ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ
Это он - вкус моего детства!
Необходимые ингредиенты:
- Яйца — 3 Штуки
- Соль — 1/4 Чайных ложки
- Масло сливочное — 250 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Мука пшеничная — 400 Грамм
- Сода — 1/4 Чайных ложки (гашенная уксусом)
- Сгущенное молоко, банка — 1 Штука
Процесс приготовления:
1. Разделите яйца на желтки и белки. Желтки поместите в глубокую миску и взбейте с сахаром.
2. Масло растопите и в отдельной емкости смешайте с мукой. Замесите тесто.
3. Соедините тесто и желтки. Снова хорошо смешайте до получения однородной консистенции.
4. За это время у нас уже охладились белки. Смешайте их с гашеной содой и солью.
5. Взбейте и добавьте к тесту.
6. Тесто должно получиться плотное и густое.
7. Разогрейте орешницу до необходимой температуры. Смажьте ее маслом и положите в формочки кусочки теста размером около 1 см.
8. Выпекайте согласно инструкции электроорешницы. Если у вас обычная, для приготовления на плите, то по 1 минутке на каждой стороне.
9. Сварите сгущенку в течение 2-3 часов (можно брать и уже готовую магазинную). Наполните ей орешки и склейте половинки орешков.
